月別アーカイブ: 12月 2013

71歳の起業家は独自の調理器を武器にステーキ世界戦略を構築:ペッパーフードサービス一瀬邦夫社長(3)

71歳の起業家は独自の調理器を武器にステーキ世界戦略を構築:ペッパーフードサービス一瀬邦夫社長(3) 前回、プロのコックの腕を再現する調理器の開発に成功して、ペッパーランチのフランチャイズチェーン(FC)化が可能になった … 続きを読む

71歳の起業家は独自の調理器を武器にステーキ世界戦略を構築:ペッパーフードサービス一瀬邦夫社長(2)

71歳の起業家は独自の調理器を武器にステーキ世界戦略を構築:ペッパーフードサービス一瀬邦夫社長(2)  前回、ステーキレストランを4店舗まで増やして、経営危機に陥った話を一瀬さんにお聞きしました。社員の人心が離れたことも … 続きを読む

71歳の起業家は独自の調理器を武器にステーキ世界戦略を構築:ペッパーフードサービス一瀬邦夫社長(1)

71歳の起業家は独自の調理器を武器にステーキ世界戦略を構築:ペッパーフードサービス一瀬邦夫社長(1)  ペッパーフードサービスは低価格ステーキレストランのフランチャイズチェーン(FC)「ペッパーランチ」等を展開している企 … 続きを読む